Pomalý hrnec
31.05.2008 | Návody a články
Další šikovná mašinka, příprava v jídla trvá sice několik hodin, ale třeba zelenina z něj je lepší než podušená na sporáku.
Pomalý hrnec, alespoň ten, který mám já nabízí tři režimy – velmi pomalé a pomalé vaření a přihřívání.
Má velmi malou spotřebu energie, takže ušetříte i když je zapnutý několik hodin.
V receptáři, který je přiložen k návodu píší, že příprava jídla trvá ve velmi pomalém režimu (Low) až 8 hodin, v pomalém režimu (High) až 4 hodiny.
Při takových časech se na první pohled zdá, že nemůže jít o úsporu času, ale, protože se v hrnci nedosahuje bodu varu, nevyvaří se tekutiny a jídlo se nemusí během přípravy hlídat a míchat, šetří vlastně váš čas asi jako automatická pračka. Zatímco se vaří (na netu se spíše používá výraz pomalí), můžete se věnovat jiným činnostem.
Pro začátek jsem zvolila recept, který je v receptáři – vepřové maso se zeleninou.
Všechny nakrájené suroviny, koření a vodu s rozmíchanou moukou jsem pomalila dle receptu v High režimu 4 hodiny.
Maso bylo téměř rozvařené a zelenina kupodivu nebyla na kaši.
Příště zkusím již po 3 hodinách, není-li hotovo a dám méně vody, než se píše v receptu.
