Cher
15.02.2008 | Recepty slavných
Svíčková s mandarinkami
Svíčková s mandarinkami
1/2 kg svíčkové
200 g fazolí
150 g mandlí
200 g zelenených fazolek
Rýže
6 mandarinek
Česnek
150 g čerstvých hub
Olej
Zázvor, sůl, pepř
Uvařené fazole smícháme s mandlemi, 2 minuty smažíme ne pánvi a pak vyndáme. Ve stejném oleji 4 minuty prudce osmahneme 2 cm silné plátky svíčkové. Přidáme osmažené fazole a mandle, očištěné zelené fazolky, utřený česnek, zázvor, sůl a pepř. Přilejeme 2 sklenky vody a na mírném plameni dusíme 1/2 hodiny. 5 minut před koncem dušení přidáme nakrájené houby. Podáváme s vařenou rýží a každou porci ozdobíme věnečky z mandarinkových dílků.
Z knihy Slavné mlsné huby (a jejich recepty)
