Petr Novotný
02.11.2011 | Recepty slavných
Bramborová třesenice
Bramborová třesenice
1kg brambor
50g másla
200g salámu
muškátový oříšek, sůl
trochu mouky
olej
Oloupané brambory nastrouháme a rozložíme tak, aby uschly.
Potom je posypeme moukou, solí a protřeseme, aby se neslepily.
Do máslem vymazaného pekáče rozložíme polovinu bramborové hmoty, pokropíme olejem, poklademe salámem nakrájeným na kostičky, zakryjeme zbytkem brambor a opět pokropíme olejem.
Pečeme zprudka v předehřáté troubě do červena.
Český rozhlas – Chuťovky Petra Novotného
